বিশ্বব্যাপী সমাদৃত ‘কালো ধান’ চাষ হচ্ছে দিনাজপুরে
ষাট গম্বুজ টাইমস
প্রকাশিত: ৩০ সেপ্টেম্বর ২০২১
খানসামা উপজেলার কামারপাড়া ইউনিয়নে ‘কালো ধান’ চাষ হচ্ছে। সিঙ্গাপুর ফেরত যুবক রেজওয়ানুল সরকার সোহাগ এই ধান চাষ করছেন। ৩০ জুলাই জমিতে চারা রোপণ করা এই ধান আগামী নবেম্বর মাসের প্রথম সপ্তাহে ঘরে তোলা যাবে। অথচ এই ধান ক্ষেতে থাকতেই বীজ হিসেবে কেনার জন্য খানসামার কৃষকদের মধ্যে সাড়া পড়ে গেছে। উপজেলায় রীতিমত আলোড়ন সৃষ্টি হয়েছে। অথচ এ বিষয়ে কৃষি বিভাগ কিছুই জানে না।
রেজওয়ানুল সরকার সোহাগ চলতি মৌসুমে ৫২ শতক জমিতে এই ধান চাষ করছেন বলে জানান। খামারপাড়া ইউনিয়নের ডাঙ্গাপাড়া আদিবাসী স্কুলের পাশে এই ধানের চাষ করেছেন তিনি। রেজওয়ানুল সরকার সোহাগ ডাঙ্গাপাড়া গ্রামের মৃত জোনাব আলী সরকারের ছেলে। ২০১২ থেকে ২০১৬ সাল পর্যন্ত তিনি ছিলেন সিঙ্গাপুরে। চাকরি করতেন সেখানে। দেশে আসার পর তার বাবা মারা যান। এরপর আর সিঙ্গাপুর ফিরে যাওয়া হয়নি তার।
সোহাগ বলেন, সিঙ্গাপুরে দেখেছি সেখানকার মানুষ, বিশেষ করে চীনের মানুষ কালো ধানের চাল বেশি দামে কিনে খেত। আমারা ৫ কেজি সাধারণ চাল কিনতাম ১২ থেকে ১৬ ডলারে, আর তারা ৫ কেজি বø্যাক রাইস কিনত ২০ ডলারে। তারা বলত, বø্যাক রাইস শরীরে চর্বি জমতে দেয় না এবং ধীরে ধীরে হজম হয়। এ কারণে ক্ষুধা কম লাগে। দেশে ফিরে আসার পর বাবার রেখে যাওয়া জমি দেখাশোনা ও চাষবাস করি। এক বন্ধুর মাধ্যমে ইন্দোনেশিয়া থেকে এর বীজ সংগ্রহ করি। উৎপাদন কেমন হয় তা জানার জন্য পরীক্ষামূলকভাবে এই প্রথম কালো ধান চাষ করছি। এই ধান একরে ৩৫ মণ পর্যন্ত হতে পারে। যদি দাম ভালো পাওয়া যায় এবং চাহিদা থাকে, তাহলে আগামীতে কালো ধানের চাষ আরও বৃদ্ধি করব।
সোহাগ জানান, বø্যাক রাইসের ওপরে প্রামাণ্যচিত্র দেখে তিনি জেনেছেন, কালো চাল ডায়াবেটিস, স্নায়ুরোগ ও বার্ধক্য প্রতিরোধক। এতে ভিটামিন, ফাইবার ও মিনারেল রয়েছে। তাই কালো ধান উৎপাদনে মনোযোগী হয়েছেন। ঢাকায় বিদেশী কোম্পানিগুলো এই চাল হাজার টাকা কেজিতে বিক্রি করলেও স্থানীয়ভাবে তিনি প্রতি কেজি ৫০০ টাকায় বিক্রি করতে পারবেন বলে জানান সোহাগ। এ চালের উৎপাদন সারাদেশে ছড়িয়ে দেয়া গেলে তা দেশের কৃষি অর্থনীতিতে ইতিবাচক ভূমিকা রাখবে বলে মনে করেন তিনি।
বুধবার ডাঙ্গাপাড়া গ্রামে গিয়ে দেখা যায়, সোহাগ তার আদিবাসী স্কুল সংলগ্ন নিজের জমিতে কালো ধানের গাছগুলো পরিচর্যা করছেন। ধানের শীষও সাধারণ ধানের চেয়ে বড়। তিনি জানান, অন্যান্য আর সাধারণ ধানের মতোই পরিচর্যা করতে হয় এই ধানের। অতিরিক্ত কোন কিছুই করতে হয় না। এই ধানের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেশি এবং বাংলাদেশে চাষের উপযোগী। কালো চাল দেখতে যেমন কালো, এ চালের ভাতও কালো এবং পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ, সুগন্ধযুক্ত দামি ও স্বাস্থ্যকর। এ কালো চাল সারা পৃৃৃথিবীতে খুবই সমাদৃত।
স্থানীয় কৃষি কর্মকর্তা বাসুদেব রায়ের কাছে বø্যাক রাইস সম্পর্কে জানতে চাইলে তিনি বলেন, ‘আমি বø্যাক রাইস সম্পর্কে জানি না। আমার জানা মতে, খানসামা উপজেলায় কেউ কালো ধান রোপণ করেননি।’
- জনপ্রিয় ডাচ অভিনেতার ইসলাম ধর্ম গ্রহণ. চলছে তোলপাড়
- বৃষ্টির জন্য মোংলায় ইসতিসকার নামাজ ও মোনাজাত
- নেতানিয়াহুর বিরুদ্ধে বিক্ষোভ, উত্তাল ইসরাইল
- মুক্তির আগেই ইতিহাস গড়ে ১০০০ কোটির ব্যবসা পুষ্পার
- কৃষক লীগ নেতাদের গণভবনে উৎপাদিত শাক-সবজি উপহার শেখ হাসিনার
- ইসরায়েল হামলা চালালে এবার বৃহত্তর পাল্টা হামলা হবে: ইরান
- শাওয়ালের ৬ রোজার গুরুত্ব
- ‘ও সাকি সাকি’ গান: এখনো ফিজিওথেরাপি নেন নোরা ফাতেহি
- গরম আরও বাড়তে পারে, আগামী সপ্তাহে বৃষ্টিপাত বাড়ার আভাস
- সুপারির খোলের পরিবেশবান্ধব প্লেট, বাটি, ট্রে, ফুড বক্স
- শ্রীলঙ্কার রানপাহাড়, বিশ্বরেকর্ড গড়ে জিততে হবে বাংলাদেশকে
- বুয়েটে ছাত্র রাজনীতি চলবে : হাইকোর্ট
- স্যাটেলাইট ট্যাগ নিয়ে সুন্দরবনের কুমির ঘুরছে বরিশালের নদীতে
- শরীরের ওপর দিয়ে চলে গেল ট্রেন, ভাগ্যক্রমে বাঁচল কিশোরী
- ‘আম্মু, তোমাকে ভালোবাসি’, ডেঙ্গুতে মৃত মাকে ছোট্ট আইয়ানের চিঠি
- বিয়ে করছেন কঙ্গনা, পাত্র কে?
- মেঘনায় ট্রলারডুবির ঘটনায় ৪ জনের মরদেহ উদ্ধার
- হার্ভার্ডের অধ্যাপক ও বিখ্যাত বিজ্ঞানীর ইসলাম গ্রহণ
- বিগ বস` বিজয়ী এলভিশ গ্রেপ্তার
- মুশতাক দম্পতি টিকটক করলে সমস্যা নেই
- শৈলকুপায় মাটি খুঁড়ে মিলল ১৫ পবিত্র কোরআন শরিফ
- মুক্তিযুদ্ধে বিজয় এনে দেয় ৭ মার্চের ভাষণ: প্রধানমন্ত্রী
- দেশের নিরাপত্তা নিশ্চিতে অন্যদের নিষেধাজ্ঞা গ্রহণযোগ্য নয়
- চলতি মাসেই কমছে পেট্রোল-ডিজেলের দাম
- রমজানে ভোক্তাদের যেন হয়রানি না হয়: প্রধানমন্ত্রী
- ভোমরা স্থলবন্দরের কাস্টমস অফিস এখন অনিয়ম, দুর্নীতি ও হয়রানির আখড়া
- ভোমরা স্থলবন্দরে দুর্নীতি, ডেপুটি কমিশনারকে প্রত্যাহারের দাবি
- আগুনে পুড়লো পরিবারের পাঁচ সদস্য, পড়ে রইলো ভিসা-পাসপোর্ট
- সরকারিভাবে বড় ইফতার পার্টি আয়োজন না করার নির্দেশ
- আমাদের পুলিশ আরও স্মার্ট বাহিনী হিসেবে গড়ে উঠবে: প্রধানমন্ত্রী
- গরম আরও বাড়তে পারে, আগামী সপ্তাহে বৃষ্টিপাত বাড়ার আভাস
- স্যাটেলাইট ট্যাগ নিয়ে সুন্দরবনের কুমির ঘুরছে বরিশালের নদীতে
- ‘ও সাকি সাকি’ গান: এখনো ফিজিওথেরাপি নেন নোরা ফাতেহি
- বুয়েটে ছাত্র রাজনীতি চলবে : হাইকোর্ট
- সুপারির খোলের পরিবেশবান্ধব প্লেট, বাটি, ট্রে, ফুড বক্স
- শ্রীলঙ্কার রানপাহাড়, বিশ্বরেকর্ড গড়ে জিততে হবে বাংলাদেশকে
- ইসরায়েল হামলা চালালে এবার বৃহত্তর পাল্টা হামলা হবে: ইরান
- শাওয়ালের ৬ রোজার গুরুত্ব
- কৃষক লীগ নেতাদের গণভবনে উৎপাদিত শাক-সবজি উপহার শেখ হাসিনার
- নেতানিয়াহুর বিরুদ্ধে বিক্ষোভ, উত্তাল ইসরাইল
- মুক্তির আগেই ইতিহাস গড়ে ১০০০ কোটির ব্যবসা পুষ্পার
- বৃষ্টির জন্য মোংলায় ইসতিসকার নামাজ ও মোনাজাত
- জনপ্রিয় ডাচ অভিনেতার ইসলাম ধর্ম গ্রহণ. চলছে তোলপাড়