শীতে সুস্থ রাখবে আদার পুডিং, বানাবেন যেভাবে
ষাট গম্বুজ টাইমস
প্রকাশিত: ১৪ জানুয়ারি ২০২৪
শীতকালে প্রায়শই হাঁচি-কাশির সমস্যা এবং আপনার গলা ব্যথা হচ্ছে ? দুর্বল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার কারণে মৌসুমি রোগগুলো আপনাকে আক্রমণ করতে থাকে। এ সময় আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর দিকে সবচেয়ে বেশি মনোযোগ দিতে হবে। জীবনযাত্রায় পরিবর্তন ছাড়াও ব্যায়াম এবং খাদ্যতালিকায় কিছু বিশেষ খাবার অন্তর্ভুক্ত করুন। ফল ও সবুজ শাকসবজি খাওয়ার পাশাপাশি সুস্থ থাকতে আদার পুডিং খেতে পারেন।
আদার পুডিং-এর রেসিপি জেনে নিন-
উপকরণ
আধা কাপ কষানো আদা,
আধা কাপ গমের আটা,
কিছুটা পরিমাণ গুড়,
৪ টেবিল চামচ ঘি,
২ চিমটি হলুদ এবং
১/৪ চা চামচ কালো মরিচ।
কীভাবে বানাবেন
প্রথমে একটি প্যান গরম করে নিয়ে তাতে ঘি দিয়ে গলিয়ে নিন। এবার এতে আদা দিয়ে একটানা নাড়তে থাকুন। ৩ থেকে ৪ মিনিট রান্না করার পর এতে গমের আটা দিয়ে ভাজুন। সোনালি না হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন।
এরপর হলুদ ও কালো মরিচ দিয়ে মেশান। অন্য একটি প্যানে গুড় জল দিয়ে মিশিয়ে ঘন করে নিন। এবার প্যানে গুড় ও পানির মিশ্রণ দিয়ে ভালো করে মেশান। সবকিছু একসঙ্গে মিশিয়ে ঠান্ডা করে একটি পাত্রে ঢেলে রাখুন। শীতকালে প্রতিদিন ২ চামচ করে এটি খেতে পারেন।
উপকারিতা
- শরীর গরম রাখে। ঠান্ডা থেকে রক্ষা করে।
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
- ঠান্ডা, গলা ব্যথা ইত্যাদি সমস্যা দূর হয়।
- হজম সংক্রান্ত সমস্যা দূর করে।
- জনপ্রিয় ডাচ অভিনেতার ইসলাম ধর্ম গ্রহণ. চলছে তোলপাড়
- বৃষ্টির জন্য মোংলায় ইসতিসকার নামাজ ও মোনাজাত
- নেতানিয়াহুর বিরুদ্ধে বিক্ষোভ, উত্তাল ইসরাইল
- মুক্তির আগেই ইতিহাস গড়ে ১০০০ কোটির ব্যবসা পুষ্পার
- কৃষক লীগ নেতাদের গণভবনে উৎপাদিত শাক-সবজি উপহার শেখ হাসিনার
- ইসরায়েল হামলা চালালে এবার বৃহত্তর পাল্টা হামলা হবে: ইরান
- শাওয়ালের ৬ রোজার গুরুত্ব
- ‘ও সাকি সাকি’ গান: এখনো ফিজিওথেরাপি নেন নোরা ফাতেহি
- গরম আরও বাড়তে পারে, আগামী সপ্তাহে বৃষ্টিপাত বাড়ার আভাস
- সুপারির খোলের পরিবেশবান্ধব প্লেট, বাটি, ট্রে, ফুড বক্স
- শ্রীলঙ্কার রানপাহাড়, বিশ্বরেকর্ড গড়ে জিততে হবে বাংলাদেশকে
- বুয়েটে ছাত্র রাজনীতি চলবে : হাইকোর্ট
- স্যাটেলাইট ট্যাগ নিয়ে সুন্দরবনের কুমির ঘুরছে বরিশালের নদীতে
- শরীরের ওপর দিয়ে চলে গেল ট্রেন, ভাগ্যক্রমে বাঁচল কিশোরী
- ‘আম্মু, তোমাকে ভালোবাসি’, ডেঙ্গুতে মৃত মাকে ছোট্ট আইয়ানের চিঠি
- বিয়ে করছেন কঙ্গনা, পাত্র কে?
- মেঘনায় ট্রলারডুবির ঘটনায় ৪ জনের মরদেহ উদ্ধার
- হার্ভার্ডের অধ্যাপক ও বিখ্যাত বিজ্ঞানীর ইসলাম গ্রহণ
- বিগ বস` বিজয়ী এলভিশ গ্রেপ্তার
- মুশতাক দম্পতি টিকটক করলে সমস্যা নেই
- শৈলকুপায় মাটি খুঁড়ে মিলল ১৫ পবিত্র কোরআন শরিফ
- মুক্তিযুদ্ধে বিজয় এনে দেয় ৭ মার্চের ভাষণ: প্রধানমন্ত্রী
- দেশের নিরাপত্তা নিশ্চিতে অন্যদের নিষেধাজ্ঞা গ্রহণযোগ্য নয়
- চলতি মাসেই কমছে পেট্রোল-ডিজেলের দাম
- রমজানে ভোক্তাদের যেন হয়রানি না হয়: প্রধানমন্ত্রী
- ভোমরা স্থলবন্দরের কাস্টমস অফিস এখন অনিয়ম, দুর্নীতি ও হয়রানির আখড়া
- ভোমরা স্থলবন্দরে দুর্নীতি, ডেপুটি কমিশনারকে প্রত্যাহারের দাবি
- আগুনে পুড়লো পরিবারের পাঁচ সদস্য, পড়ে রইলো ভিসা-পাসপোর্ট
- সরকারিভাবে বড় ইফতার পার্টি আয়োজন না করার নির্দেশ
- আমাদের পুলিশ আরও স্মার্ট বাহিনী হিসেবে গড়ে উঠবে: প্রধানমন্ত্রী
- গরম আরও বাড়তে পারে, আগামী সপ্তাহে বৃষ্টিপাত বাড়ার আভাস
- স্যাটেলাইট ট্যাগ নিয়ে সুন্দরবনের কুমির ঘুরছে বরিশালের নদীতে
- ‘ও সাকি সাকি’ গান: এখনো ফিজিওথেরাপি নেন নোরা ফাতেহি
- বুয়েটে ছাত্র রাজনীতি চলবে : হাইকোর্ট
- সুপারির খোলের পরিবেশবান্ধব প্লেট, বাটি, ট্রে, ফুড বক্স
- শ্রীলঙ্কার রানপাহাড়, বিশ্বরেকর্ড গড়ে জিততে হবে বাংলাদেশকে
- ইসরায়েল হামলা চালালে এবার বৃহত্তর পাল্টা হামলা হবে: ইরান
- শাওয়ালের ৬ রোজার গুরুত্ব
- কৃষক লীগ নেতাদের গণভবনে উৎপাদিত শাক-সবজি উপহার শেখ হাসিনার
- নেতানিয়াহুর বিরুদ্ধে বিক্ষোভ, উত্তাল ইসরাইল
- মুক্তির আগেই ইতিহাস গড়ে ১০০০ কোটির ব্যবসা পুষ্পার
- বৃষ্টির জন্য মোংলায় ইসতিসকার নামাজ ও মোনাজাত
- জনপ্রিয় ডাচ অভিনেতার ইসলাম ধর্ম গ্রহণ. চলছে তোলপাড়